為進一步加強對學(xué)院餐飲服務(wù)工作的管理與監(jiān)督，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，維護廣大師生的切身權(quán)益，更好地為師生員工服務(wù)，11月12日下午，后勤服務(wù)處在一樓食堂組織召開本學(xué)期第二次膳食管理委員會例會。會議由學(xué)院后勤服務(wù)處處長楊昀以及后勤服務(wù)處、各分院師生代表和食堂業(yè)主代表參加。

會議由學(xué)院后勤服務(wù)處餐飲管理員楚冰老師主持。楚冰首先就十月份食堂、后勤用房食品安全衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及需要整改的情況進行了通報，并就十一月份食品安全重點工作進行了現(xiàn)場布置。

在互動交流環(huán)節(jié)上，各分院、處室?guī)熒韽姆?wù)質(zhì)量、菜品價格、菜式口味、食品衛(wèi)生、用餐環(huán)境、供應(yīng)時間、筷子的擺放等方面對餐飲服務(wù)、食品安全提出了寶貴的意見和建議。隨后，各食堂代表對師生提出的意見作了現(xiàn)場回復(fù)，并承諾在以后的膳食工作中一如既往地做好師生的服務(wù)工作，讓所有教師和學(xué)生吃到安全、放心熱騰騰的飯菜。

后勤服務(wù)處處長楊昀作總結(jié)講話，她首先肯定了學(xué)院餐飲工作取得的成績，并提出了三點要求：一是要求食堂提高服務(wù)水平，二是提高菜品質(zhì)量，三是各食堂都要遵紀(jì)守法。講話中她重點強調(diào)：食堂有責(zé)任倡導(dǎo)師生節(jié)約糧食、光盤行動，半份菜、半份飯的活動應(yīng)繼續(xù)堅持；食堂應(yīng)當(dāng)以“家肴百碗”為主題持續(xù)推出具有嘉興特色的特色菜肴，亦可每天推出一些特價菜、南洋傳統(tǒng)特色套餐等業(yè)務(wù)，讓師生了解并能品嘗到當(dāng)?shù)靥厣?；食堂菜品菜價都需要公示，要讓師生明明白白吃到一份正價飯。

會議結(jié)束后，膳管會委員們還實地參觀了食堂，認真聽取食堂食材清理、制作、消毒、存放等各方面工作匯報。

此次膳管會的召開，為下一步推動學(xué)院餐飲管理工作服務(wù)水平提升指明了方向，為日后的餐飲工作的提升奠定了扎實的基礎(chǔ)。

湯戀/稿、攝

楊昀/審